Курсы подачи блюд

Обратите внимание, что модуль «Курсы подачи» доступен будет только для тарифов Ultimate и Advanced (для тарифной линейки «Ресторан»). С линейками тарифных планов Вы можете ознакомиться здесь.
Также рекомендуем проверить, работает ли Ваше заведение в режиме «Ресторан». Для проверки режима работы заведения самостоятельно просим ознакомиться с этой инструкцией.

Создание курсов подачи в административной панели и их правка

Выбор и(или) изменение курсов подачи блюд в терминале (на рабочем месте кассира)

Система подачи блюд – это последовательная подача блюд по очереди, так называемыми курсами. Подача блюд курсами позволяет гостю заведения насладиться едой, пока она ещё горячая, а работникам – готовить блюда по очереди, согласно установленному порядку или в порядке, который указал гость.

Создание и правка курсов подачи

Чтобы использовать курсы подачи, нужно для начала их создать. Чтобы это сделать, Вам нужно перейти в Вашу административную панель (бэк-офис), и перейти в раздел «Справочники» – «Быстрые комментарии».

Рис.1. Создание курса подачи в разделе «Справочники» – «Категории»

В «Быстрых комментариях» Вам нужно справа сверху нажать на кнопку «Добавить новый», а после в открывшейся странице нужно в «Типе комментария» выбрать «Курс подачи» и ввести имя курса подачи (например, курс 1 или 1ый курс).

Далее нам нужно указать созданный курс подачи для категории товаров. Если Вы только создаёте новую категорию и до этого их ещё в программе не создавали, то Вам нужно ознакомиться с данным разделом, чтобы иметь представление о том, за что каждый конкретный пункт отвечает. Здесь же мы рассмотрим только выбор/изменение курса подачи.

Рис.2. Раздел «Справочники» – «Категории»

После создания нужного количества курсов Вам нужно открыть раздел «Справочники» – «Категории». Если Вам нужно создать новую категорию товаров, на которые распространяются курсы подачи, то нажмите на кнопку «Добавить новый». Если же Вам нужно отредактировать уже существующие категории, то нажмите на кнопку «Редактировать».

При открытии новой страницы с созданием/редактированием Вам нужно найти пункт настроек категории «Курс подачи» и выбрать нужный Вам курс, который должен распространяться по умолчанию на эту категорию товаров.

Рис.3. Меню редактирования категории

Дальше мы рассмотрим, как курсы подачи выглядят в терминале (на рабочем месте кассира), как их использовать и как они выглядят на встречках (заданиях на кухню).

Выбор и изменение курса подачи блюд

После того, как Вы активировали курсы в административной панели и настроили их для категорий по умолчанию, Вы сможете их использовать в терминале (на рабочем месте кассира).

Для начала нужно создать заказ, добавив всё необходимое. После добавления нужных позиций может появиться небольшой комментарий снизу с названием курса. Это означает, что к позиции применился курс, настроенный для всей категории товаров, к которой относится данная позиция. Однако подобного комментария может и не быть. Это происходит когда у категории данного товара не был настроен курс подачи.

Рис.4. Отображение курсов подачи в заказе

Чтобы указать или поменять курсы подачи блюд нужно нажать на кнопку  и в новом окошке уже указывать или убирать курсы с блюд.

Если у категории товаров/блюд не указан курс подачи, то тогда у товара/блюда не будет указан курс подачи; а если в заказе уже есть какие-то товары, отправленные в работу, то изменить для них курс подачи уже нельзя.

Рис.5. «Курсы подачи блюд» на рабочем месте кассира

Рассмотрим основные возможности данного функционала:

• — Значок  сразу под именем курса отвечает за применение одного курса сразу ко всем позициям.
  Такой же значок уже непосредственно в строке позиции позволяет по нажатию на него выбрать курс для блюда. Если на него нажать повторно, то курс для данной позиции будет убран;

• — Значок  позволяет оставить комментарий к курсу подачи;
  Если же нужно указать комментарий к позиции, то достаточно нажать на наименование позиции слева;

• — Кнопка  сбрасывает текущий выбор курсов подачи до настроенного по умолчанию;

• — Кнопка  даёт возможность отсортировать позиции от большего курса к меньшему (по нумерации) или наоборот;

• — Кнопка  позволяет вернуться обратно к меню и наполнению заказа.

После того, как все заказанные позиции были добавлены, а курсы сформированы, Вы можете нажать на кнопку , чтобы отправить заказ готовиться. Это можно сделать как из «Меню», так и из «Курсов».

Когда заказ будет распечатан на принтере в цехах, то там будет, помимо информации о заказе (наименования товаров и блюд, их количество, комментарии к отдельным позициям), ещё и будут указаны курсы подачи для каждого из блюд.
Ниже Вы можете увидеть один из возможных вариантов отображения такого распечатанного заказа с курсами:

Рис. 5. Отображение курсов

Вид подобного документа может отличаться и зависит от используемой Вами марки и модели принтера для печати.