Это отдельный раздел в терминале кассира, который позволяет временно убрать какой-либо товар из продажи без внесения изменений в админ панель.

Чтобы добавить товар в стоп лист перейдите на главный экран приложения (кнопка Управл.) и выберите одноимённый пункт.

Нажмите на плитку нужного товара, когда он появистя в списке в левой части экрана - добавить этот товар в чек продажи будет невозможно.

Удалить товар из стоп-листа можно нажатием на крестик рядом с названием товара в левой части экрана.